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COUP D’ŒIL SUR LES MARCHÉS DU BŒUF ET DU VEAU

 

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BOUVILLON
BOVIN DE RÉFORME ET VEAU LAITIER
VEAU DE GRAIN
VEAU DE LAIT
VEAU D’EMBOUCHE

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ÉVÉNEMENTS À VENIR

Webinaire – Présentation sur les marchés

En 2025, les marchés ont été marqués par une forte volatilité et les prix du bétail ont atteint des sommets historiques.

Lors de l’année 2026, la rentabilité des producteurs de bovins sera mise à l’épreuve. L’évolution du marché dépendra notamment de la rétention des génisses, des échanges avec le Mexique et de la vigueur de la demande des consommateurs.

Assistez à ce webinaire gratuit le 23 avril à 19 h, offert par Mme Brenna Grant, directrice générale de Canfax, afin d’en savoir plus.

Au menu :

  • Perspectives de prix pour 2026
  • Perspectives de rentabilité pour 2026
  • Facteurs de risque

Cliquez ici pour vous inscrire.

*Le webinaire sera offert en anglais, avec de la traduction simultanée en français.

Source : PBQ

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ACTUALITÉS

Un nouveau départ pour la certification de provenance du bœuf québécois

Devant 263 producteurs et représentants de l’industrie, Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) ont dévoilé Bœuf : Origine Québec, la nouvelle image de marque de la certification de provenance du bœuf québécois. L’annonce a été faite pendant l’assemblée générale annuelle des producteurs de bovins du Québec, le 24 mars dernier, à Québec.

Trois ans après la création de Bœuf du Québec, les trois secteurs de la filière bœuf ont convenu conjointement de faire évoluer le nom et le logo de la certification de provenance pour l’amener à son plein potentiel.

« L’objectif de ce changement est de promouvoir ensemble la viande de bœuf produite au Québec, de valoriser une protéine saine, savoureuse et authentique. La certification de provenance est appelée à devenir un gage de confiance pour les consommateurs, et un symbole de fierté pour les producteurs », a déclaré le président des PBQ, M. Sébastien Vachon.

De nouveaux partenariats

L’initiative est soutenue depuis 2023 par deux transformateurs québécois : Montpak International et Groupe ADEL. L’annonce de nouveaux partenariats avec l’Abattoir BL, situé à Racine, de Pascal le boucher (Montréal), La Boucherie Centre-Ville (Trois-Pistoles) et la Boucherie Nordest (Montréal), permettra de faire rayonner davantage le bœuf québécois auprès des consommateurs.

Enfin, le dévoilement de Bœuf : Origine Québec a été l’occasion d’annoncer en grande primeur une entente avec Ashton, qui devient la première chaîne de restauration rapide au Québec à s’approvisionner exclusivement en bœuf du Québec. La certification de provenance sera bien visible dans les succursales de la chaîne. Les propriétaires d’Ashton, M. Jean-Christophe Lirette et Mme Émily Adam, ont souligné l’importance pour eux de soutenir l’agriculture locale.

« Depuis le début, ce qui compte le plus pour Ashton, c’est ce que le client a dans son assiette. Avec du bœuf 100% québécois, on offre un burger qui est non seulement d’ici, mais qui a aussi une texture et un goût qui reflètent cette fraîcheur-là », a mentionné Mme Adam.

D’autres partenariats seront annoncés dans les mois à venir.

Source : PBQ

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Un deuxième mandat pour Sébastien Vachon à la tête des PBQ

En marge de l’assemblée générale annuelle 2026 des producteurs de bovins du Québec, M. Sébastien Vachon a été réélu sans opposition à la présidence du conseil d’administration des PBQ. Producteur de veaux d’embouche à Saint-Frédéric dans la région de Chaudière-Appalaches-Sud, M. Vachon est président de l’organisation depuis mars 2024. Son mandat est d’une durée de deux ans.

Sébastien Vachon a également occupé les fonctions de président du comité de mise en marché des veaux d’embouche (CMMVE) de 2020 à 2024. Il est détenteur d’un diplôme d’études collégiales en Gestion et exploitation d’entreprises agricoles de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec de La Pocatière.

 

Soulignons que les autres membres du comité exécutif, soient Mme Francine Trépanier (vice-présidente), M. Kirk Jackson, Sylvain Bourque et Pierre-Luc Nadeau ont également été réélus pour un nouveau mandat d’un an.

Nouveau visage au conseil d’administration

Le conseil d’administration des PBQ compte également un nouvel administrateur avec l’arrivée de M. Olivier Bouffard à titre de président du CMMVE. Il succède à M. Martin Drainville.

Père de trois enfants, M. Bouffard exploite depuis 2014 l’entreprise bovine familiale de troisième génération OJES – Élevage bovin, une ferme de veaux d’embouche de moyenne envergure, aux côtés de ses frères Jean-Philippe et Étienne. Impliqué auprès des Producteurs de bovins de la Chaudière-Appalaches Nord depuis 2017, il siège depuis deux ans au CMMVE à titre de représentant de la Relève agricole. Comptable professionnel agréé (CPA) depuis 2015, il occupe également le poste de directeur des opérations chez SCF Conseils Chaudière-Appalaches inc. Passionné par la comptabilité de gestion et les indicateurs de performance, il entend mettre cette expertise à profit à travers les différents travaux du CMMVE.

M. Daniel Lajoie, président du CMMVG

Mentionnons enfin que M. Daniel Lajoie a été élu président du comité de mise en marché des veaux de grain (CMMVG), succédant ainsi à M. Martin Tessier. Né sur une ferme laitière, M. Lajoie détient un baccalauréat en agronomie de l’Université Laval. Enseignant à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec de La Pocatière et conseiller en agro-environnement de 1996 à 2007, il se consacre pleinement à sa ferme et à ses activités de conseiller en plantes fourragères depuis 2007.

Copropriétaire de l’entreprise Élevage du petit veau inc. avec sa conjointe, il produit des veaux de grain, des veaux d’embouche et des grandes cultures.

L’implication syndicale de M. Lajoie remonte à 2006. Président du comité de mise en marché des veaux de lait de 2010 à 2016, il est membre du CMMVG depuis 2018. M. Lajoie est également président des Producteurs de bovins du Bas-Saint-Laurent depuis février 2024.

Source : PBQ

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Revoyez les moments forts de l’AGA 2026

Un nombre record de 263 producteurs et intervenants de l’industrie ont participé à l’assemblée générale annuelle des producteurs de bovins du Québec, les 24 et 25 mars derniers.

Merci à tous les participants et commanditaires qui ont contribué au succès de cet événement!

Consultez la liste suivante pour voir ou revoir les moments forts de l’AGA 2026.

Allocution du président des PBQ et lancement de Bœuf : Origine Québec

Allocution du président général de l’UPA

Présentation de l’Association canadienne des bovins

Remise du Prix de l’intendance environnementale – section Québec

Présentation de Canfax

Allocution du ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec

Votre avis compte!

Cliquez ici afin de répondre à un court sondage de satisfaction quant à votre expérience en lien avec l’AGA.

Source : PBQ

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Victor Drury remporte le Prix de l’intendance environnementale – Québec

Le Prix de l’intendance environnementale (TESA) – Québec est décerné cette année à Victor Drury, producteur de veaux d’embouches situé à La Pêche en Outaouais. L’annonce a été faite en marge de l’assemblée générale annuelle des producteurs de bovins du Québec, le 24 mars.

Depuis l’acquisition de la ferme par son père Gib Drury en 1974, l’entreprise familiale s’est continuellement développée pour atteindre aujourd’hui un troupeau de 300 vaches Angus commerciales et leurs veaux, 900 acres de pâturages et 850 acres en location pour la production de foin.

La ferme de Victor Drury se distingue par sa gestion avant-gardiste du troupeau et des pâturages. Grâce à ses pratiques et ses collaborations avec plusieurs partenaires du milieu agricole, l’entreprise a su bâtir une production bovine durable et rentable, qu’elle souhaite transmettre à sa relève.

Dans le but de reconnaître leur engagement et la qualité de leur travail, les PBQ lui offrent un soutien financier de 1 000 $ pour des services-conseils.

Ce prix récompense le leadership des producteurs de bovins de boucherie en matière d’environnement. Le lauréat canadien du Prix de l’intendance environnementale sera connu à la semi-annuelle de l’Association canadienne des bovins en août.

Toutes nos félicitations!

Source : PBQ

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Formation sur les relations gouvernementales

Soixante producteurs, administrateurs et représentants des comités de mise en marché des PBQ, ont participé à une formation sur les relations gouvernementales, le 2 mars dernier à Drummondville.

Les formateurs, MM. Éric Gamache et Justin Carrier, de la firme TACT conseils, ont insisté sur l’importance de la constance et de la cohérence pour accroître son influence auprès des décideurs politiques, et ainsi faire cheminer les revendications des producteurs. Dans un contexte d’année électorale, ils ont également partagé leurs observations sur les partis politiques présents sur la scène provinciale.

Dans la seconde partie de la formation, Mme Laurie Noiseux, directrice de la mise en marché des secteurs bouvillon d’abattage, veau d’embouche et bovin de réforme et veau laitier, et M. Guy Laquerre, directeur de la mise en marché des secteurs veau de grain et veau de lait, ont présenté un exposé sur les marchés du bœuf et du veau au Québec. Il a entre autres été question de l’impact du cycle du bœuf sur le prix des animaux vivants, et sur la destination des animaux produits au Québec.

Source : PBQ

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Les PBQ remettent 12 000 $ en bourses à des jeunes de la relève

 

À l’occasion de l’assemblée générale annuelle des producteurs de bovins du Québec, tenue le 24 mars à Québec, les PBQ ont décerné cinq bourses totalisant 12 000 $ à des jeunes qui se distinguent par leur engagement et leur passion envers la production bovine.

Lauréats des Bourses PBQ en production bovine :

  • Catégorie « producteur ou futur producteur ayant un diplôme de niveau professionnel ou collégial » : Megan Ferland (DEC en Gestion et technologies d’entreprise agricole, ITAQ, campus de Saint-Hyacinthe) – 3 000 $
  • Catégorie « producteur ou futur producteur ayant un diplôme de niveau universitaire » : Simon Lepage (Certificat en Productions animales, Université Laval) – 3 000 $ (photo de droite)
  • Catégorie « Intervenant » : Dre Marianne Desrosiers, Services ambulatoires St-Alexis (Doctorat en Médecine vétérinaire, Université de Montréal) – 3 000 $

Lauréats des Bourses Agria en production bovine :

  • Catégorie « étudiant de niveau professionnel » : Zachary Berthiaume (DEP en Production animale, Centre de formation agricole de Saint-Anselme) -1 500 $
  • Catégorie « étudiant de niveau collégial » : Béatrice Ruf (DEC en Gestion et technologies d’entreprise agricole, Cégep de Sherbrooke) -1 500 $

Les PBQ souhaitent remercier chaleureusement la Fondation Agria pour son soutien à la relève agricole. Félicitations aux lauréats de cette année! 

Crédit photo: Samuel Tessier, photographe

Source : PBQ

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Jean-Sébastien Roy : 30 ans de loyaux services

L’équipe des Producteurs de bovins du Québec est fière de souligner les 30 années de service de M. Jean-Sébastien Roy au sein des PBQ. Au cours de ces 30 années, Jean-Sébastien a contribué à divers projets spéciaux touchant chacun des secteurs de l’organisation, et a assuré un service très professionnel. Présentement, il œuvre au développement du logiciel de régie à la ferme Bovitrace, mais il coordonne également les différents projets informatiques des PBQ, en partenariat étroit avec la direction des technologies de l’information de l’UPA, et quelques sous-traitants externes, tout en demeurant le principal responsable des dossiers de traçabilité. Jean-Sébastien est l’une des pierres angulaires de l’organisation.

Merci Jean-Sébastien pour toutes tes réalisations passées et celles à venir.

Source : PBQ

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Santé du cheptel bovin – rapport trimestriel du réseau bovin

Pour le quatrième trimestre de 2025, soit d’octobre à décembre, voici les faits saillants en santé bovine :

  • Un cas d’anaplasmose détecté en Estrie dans un élevage vache-veau;
  • La theilériose bovine a fait son apparition au Canada;
  • Les vétérinaires rapportent une hausse des cas du complexe respiratoire bovin et de la pasteurellose chez les bovins adultes;
  • La diarrhée dans les élevages de veaux lourds en hausse aussi.

Pour en savoir plus, lisez le rapport disponible ici.

Le réseau bovin assure une surveillance continue de la santé du cheptel bovin québécois en collectant des données et en favorisant la détection rapide de problèmes de santé. Chaque trimestre, le réseau publie un rapport pour les producteurs et les intervenants qui résume les principales maladies détectées et leurs proportions dans le cheptel bovin québécois.

Source : MAPAQ

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BOVIN DE RÉFORME ET VEAU LAITIER

Délais de retrait et vaccination – Qu’en dit ProAction?

Dans les dernières années, plusieurs producteurs de lait ont adopté un protocole de vaccination pour les mères et leurs veaux mâles et femelles vendus dans les encans. En plus de ses bienfaits sur la santé globale du troupeau, la vaccination des veaux bénéficie à l’ensemble de la filière en réduisant la morbidité et la mortalité en engraissement.

Ce que dit ProAction :

Option 1 : Aviser votre transporteur des délais de retrait applicables aux bovins mis en marché 

« Si des animaux présentant des résidus chimiques ou portant des aiguilles brisées sont expédiés pour une raison autre que l’abattage, vous devez transmettre l’information au transporteur ou au prochain acheteur. […] Un dossier de traitement ou un registre précisant l’endroit où se trouve l’aiguille brisée ainsi que le numéro d’identification approuvé de l’animal doit accompagner l’animal. »

Comme les transporteurs ont l’obligation de tenir un registre des transports, ils peuvent indiquer les délais de retrait applicables à vos bovins sur ce document.

Option 2 : Attendre la fin du délai de retrait

Alternativement, « si un animal a été traité et que les périodes de retrait pour le lait et la viande n’ont pas encore été complétées, garder l’animal jusqu’à la fin des périodes de retrait et procéder ensuite à son expédition. »

Vous pouvez donc choisir de maintenir l’animal à la ferme tant que le délai de retrait de viande n’est pas terminé.

Pourquoi vacciner?

Vacciner contre plusieurs pathogènes est une excellente pratique à mettre en place, puisque les veaux vendus seront exposés à des bactéries et à des virus différents de ceux présents sur votre entreprise. Ils auront ainsi l’opportunité de développer leur immunité, ce qui pourrait réduire l’utilisation d’antibiotiques en production de veau ou de bœuf en plus de réduire la morbidité et la mortalité pour les engraisseurs.

Après la distribution d’un colostrum de qualité, en quantité suffisante et dans les délais prescrits, la vaccination est le 2e meilleur moyen de fournir une bonne immunité aux veaux, qu’ils restent à la ferme ou qu’ils soient vendus.

Lorsque les veaux vendus sont transportés, manipulés, changent d’environnement et d’alimentation, ils subissent différents stress qui vont affecter leur système immunitaire. Ils seront donc plus fragiles durant cette période de transition, d’où l’importance de vacciner!

Consultez votre médecin vétérinaire pour établir le protocole de vaccination de tous vos veaux laitiers.

Source : PBQ

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Horaire des encans réguliers – avril 2026

Source : PBQ

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VEAU DE GRAIN ET VEAU DE LAIT

Le Veau de grain du Québec s’invite à Pâques… et au-delà!

Au cours du mois de mars, Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) ont déployé plusieurs actions de mise en marché visant à accroître la visibilité du Veau de grain du Québec et à stimuler son intégration dans l’alimentation des consommateurs.

D’abord, une campagne Google Display (une publicité visuelle diffusée sur des sites Web et applications partenaires de Google) a été réalisée durant le ramadan. Cette campagne visait à rejoindre les consommateurs qui mangent halal et à les encourager à choisir le Veau de grain du Québec pour leurs repas familiaux et festifs tout au long du mois.

Pour Pâques, une campagne sur Facebook et Instagram a été menée afin d’inciter les familles à mettre du veau sur leur table de Pâques. Les contenus visaient à rappeler que le veau est une option savoureuse, simple à cuisiner et parfaitement adaptée aux repas de célébration.

Dans le cadre de cette campagne, un motion design (une courte vidéo animée qui illustre un message de manière dynamique et visuelle) a été créé. Cette capsule met de l’avant les éléments clés de la certification Veau de grain du Québec, ainsi que les bienfaits nutritionnels et la polyvalence culinaire du veau. L’objectif : permettre aux sportifs et aux personnes actives de mieux connaître le Veau de grain du Québec et de l’intégrer naturellement dans leur routine alimentaire.

Ces initiatives s’inscrivent dans la volonté des PBQ de faire rayonner le Veau de grain du Québec auprès de diverses communautés et occasions de consommation.

Source : PBQ

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Trucs et astuces : l’ordonnance vétérinaire

Pour consulter la fiche d’information complète, cliquez ici.

Source : PBQ

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VEAU D’EMBOUCHE

Enchère électronique

Les résultats de l’enchère électronique du 10 mars dernier sont disponibles dans l’Info-prix Veau d’embouche et sur la page Facebook des Producteurs de veaux d’embouche du Québec.

La prochaine vente aux enchères électronique est prévue le 21 avril 2026. Les producteurs souhaitant inscrire leurs veaux doivent le faire avant 10 h, le vendredi 17 avril. Toutes les informations nécessaires, y compris les conditions de vente et d’achat, le formulaire d’inscription et l’accès à la plateforme d’enchères électroniques, sont disponibles ICI.

Nouveauté à l’enchère électronique

Un outil a été développé afin d’aider les vendeurs à déterminer un prix de réserve. Offert en format Excel, il permet de comparer différentes options tout en s’appuyant sur les prix de vente les plus récents. L’outil est disponible sur le site internet des PBQ dans la section « enchère électronique ».

Pour toute question, pour obtenir plus d’information relative aux enchères électroniques ou pour recevoir la version à jour de l’outil de prix de réserve, veuillez contacter Mme Maude Dufresne, agente à la mise en marché des veaux d’embouche, au 450-679-0540, poste 8367.

Source : PBQ

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Retour sur le webinaire « Analyse de groupe du secteur veau d’embouche 2024 »

Le webinaire « Analyse de groupe du secteur veau d’embouche 2024 », tenu le 10 mars 2026 dès 19 h, a suscité un vif intérêt au sein du milieu. Organisé en collaboration avec le Centre multi-conseils agricoles (CMCA), l’événement a permis de présenter les faits saillants de l’analyse ainsi qu’un portrait global de la situation actuelle du secteur.

Les participants ont notamment pu prendre connaissance d’une comparaison détaillée des résultats technico-économiques, tout en prenant part à des échanges constructifs sur les tendances observées, les enjeux à venir et les leviers d’amélioration concrets à mettre en place au sein des entreprises.

Ce webinaire a ainsi offert une occasion privilégiée de réflexion collective et de partage d’expertise, contribuant à mieux outiller les producteurs face aux réalités actuelles et futures du secteur.

Source : PBQ

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« La rentabilité n’est pas seulement influencée par les prix, mais aussi par les décisions du gestionnaire »

Dans un contexte où les prix sont élevés, on pourrait croire que la rentabilité vient automatiquement. Pourtant, les données démontrent clairement que ce sont les décisions de gestion, beaucoup plus que le marché, qui déterminent la performance d’un troupeau vache-veau. Et l’outil qui résume bien ce potentiel de revenu, c’est l’Indice d’efficacité technique (IET).

Calculé au PATBQ, il exprime le nombre de livres produites par vache par année.

Tel qu’il a été présenté par M. Jocelyn Jacob, conseiller Bovi-Expert lors des soirées INPACQ en janvier dernier (Stratégies en contexte de prix élevés | Bovins de boucherie – Agri-Réseau | Documents), entre un troupeau moyen (~550 lb/vache/an) et un autre du premier quartile (~700 lb/vache/an), l’écart peut dépasser 150 lb par vache par année, représentant des dizaines de milliers de dollars pour un troupeau de 100 vaches.  C’est un rendement qui est influencé par le prix, mais dont la marge est dictée par des facteurs de régie.

Connaissez-vous votre IET ? Avez-vous les bonnes données pour le calculer?
Est-ce que les inventaires sont exacts?
Le poids de sevrage est-il mesuré ou estimé?

Sans ces données, il est beaucoup plus difficile d’identifier les vaches non productives et d’ajuster les pratiques. Mais même avec de bonnes données, leur interprétation demeure tout aussi cruciale. C’est là que vos conseillers jouent un rôle déterminant pour vous aider à mettre en lumière les paramètres à travailler. Leur regard externe permet de transformer des chiffres en décisions concrètes qui doivent se prendre tout au long d’une année de production.  Toutefois, rappelons que l’IET calcule le potentiel de revenu par vache, mais qu’il ne tient pas compte des coûts de production. Pour évaluer la rentabilité réelle du troupeau, une analyse complémentaire des dépenses — souvent réalisée avec un conseiller — est donc essentielle.

En conclusion, les prix changent, alors que l’efficacité se construit par les décisions !

Source : Novabœuf

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VEAU D’EMBOUCHE ET BOUVILLON D’ABATTAGE

 

 

Chaque pas compte pour votre ferme!

Dans l’équipe VBP+ Québec, on aime nos producteurs de bovins presque autant que Renée Martel aimait la musique country. Et cette année encore, vous nous avez montré les pas durables que votre entreprise fait quotidiennement pour garder le rythme.

Aujourd’hui, on met en lumière ceux et celles qui ont volé la vedette sur le plancher de danse VBP+/CRSB.

Nous sommes fiers de présenter nos lauréats 2025 des prix de reconnaissance VBP+/CRSB :

  1. Région comptant le plus de nouveaux producteurs

Outaouais–Laurentides
à 5 nouvelles entreprises certifiées
Une progression notable qui témoigne du dynamisme et de l’engagement croissant des producteurs de la région envers la durabilité

  1. Prix Persévérance

M.B.M. Daigle inc. et Groupe BMVJ inc. (Montérégie-Est)

à Certifiés depuis plus de 20 ans
Une constance exemplaire qui reflète un engagement remarquable envers les bonnes pratiques reconnues par le programme

  1. Recrue de l’année

Ferme Manche de Pelle inc. (Chaudière-Appalaches Nord)
à Pour sa démarche volontaire de certification dès le début 2025
Une initiative proactive démontrant une volonté claire de structurer et de mettre en valeur leurs pratiques

  1. Tenue de registres exemplaire

Dany Frappier (Abitibi–Témiscamingue)
à Des registres en ligne d’une grande qualité, ayant démontré une rigueur remarquable lors de la première évaluation.
Une organisation claire et structurée qui a impressionné l’auditrice lors de sa visite

  1. Leadership communautaire et responsabilité sociale

Blake Draper Farm (Outaouais–Laurentides)
à Une implication communautaire significative et un soutien important à la relève agricole
Des actions qui ont profondément touché l’auditeur et qui témoignent de l’implication du producteur envers la collectivité

Merci encore à nos partenaires Services vétérinaires ambulatoires Triple-V de rendre la remise des prix de reconnaissance VBP+/CRSB 2025 possible pour nos producteurs certifiés au Québec!

Certifiés ou non : bravo à vous tous !

On le sait : vous travaillez fort, jour après jour.
Et la certification? C’est une chorégraphie toute simple qui vient mettre en lumière ce que vous faites déjà de bien.

C’est plus simple que vous pensez et ça pourrait bien devenir votre prochain pas de danse préféré!

Source : PBQ

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Rappel – Participation à l’étude de coûts de production 2025

 

Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) a commencé l’étude du coût de production 2025 des secteurs veaux d’embouche et bouvillons d’abattage. Les résultats serviront à mettre à jour le modèle indexé annuellement par la Financière agricole du Québec (FADQ) pour le Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) pour les années 2027 à 2031. La participation des producteurs sollicités est donc essentielle pour assurer des données représentatives du secteur.

🎯 Pourquoi participer?

  • Les données recueillies déterminent le revenu stabilisé de l’ASRA.
  • Les producteurs reçoivent un rapport complet incluant leurs résultats et une comparaison avec la moyenne des entreprises participantes. Cet outil permet de dégager les forces et les faiblesses de l’entreprise afin de mieux orienter sa gestion.
  • L’étude comprend deux visites de ferme, un suivi téléphonique et une compensation de 1 821 $ payée en deux versements.

⚠️ Obligations et conséquences (Article 28 – ASRA)

La participation est obligatoire lorsqu’un producteur est sollicité. Un refus entraîne :

  • la perte du droit à toute compensation pour deux années (2025 et 2026 si le refus est constaté avant le 1er mai 2026 – sinon 2026 et 2027)
  • l’obligation de payer des frais administratifs équivalents à la contribution pour ces deux années

⏳ Particularité 2026

Certains producteurs pourraient être contactés dans les prochaines semaines afin de compléter l’échantillon.

Source : PBQ

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Impact du froid sur la croissance et la performance des bovins de boucherie

Comme les fortes chaleurs estivales, les basses températures hivernales représentent un défi important pour les bovins de boucherie. Le froid prolongé constitue un stress thermique qui réduit leurs performances. Même si les bovins exposés au froid consomment davantage d’aliments (de 2 à 25 %, selon les conditions météorologiques et la disponibilité des aliments), ils prennent moins de poids et utilisent moins efficacement leur alimentation.

En effet, une plus grande partie de l’énergie ingérée est utilisée pour maintenir la température corporelle, ce qui laisse moins d’énergie disponible pour la croissance. De plus, le froid peut perturber l’équilibre hormonal et le métabolisme, nuisant à la digestion et à l’utilisation des nutriments. Par temps extrêmement froid, les bovins peuvent ne pas ingérer suffisamment d’aliments pour couvrir leurs besoins énergétiques, ce qui entraîne un déficit et les oblige à puiser dans leurs réserves corporelles pour produire de la chaleur, d’où une perte de poids.

Le stress thermique lié au froid modifie également le comportement et la physiologie : les bovins passent plus de temps couchés et à s’alimenter et leur fréquence cardiaque augmente, signe de stress.

En résumé, le froid prolongé perturbe la digestion, augmente les besoins énergétiques et déséquilibre les hormones liées au stress. Ces effets ralentissent la croissance, compromettent le développement des bovins et augmentent les coûts d’alimentation.

Il est donc essentiel de mettre en place des mesures de protection adaptées, comme des brise-vent, une litière sèche et une alimentation appropriée.

Sources:

Wang, S., Li, Q., Peng, J., & Niu, H. (2023). Effects of long-term cold stress on growth performance, behavior, physiological parameters, and energy metabolism in growing beef cattle. Animals, 13(10), 1619. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37238048/

Winter Management of Beef Cattle. (2024) https://www.beefresearch.ca/topics/winter-management-of-beef-cattle/

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NOUVELLES DE NOS PARTENAIRES

Rappel envoyé à certains producteurs relativement à la mise à jour des inventaires d’animaux

Afin de limiter les demandes massives et tardives de mise à jour d’inventaire et de garantir la fiabilité des données, Attestra souhaite vous informer qu’une première communication a récemment été envoyée à un groupe ciblé de producteurs afin de leur rappeler l’importance de maintenir leur inventaire d’animaux à jour.

Ce premier envoi vise les producteurs de bouvillons, de bovins d’abattage et de veaux d’embouche, identifiés en fonction de besoins prioritaires de certaines fédérations. Des communications subséquentes seront transmises aux autres productions en tenant compte, lorsque possible, des périodes de facturation applicables.

Comme il a été rappelé aux producteurs, la mise à jour de ces données est essentielle pour assurer le bon fonctionnement du système de traçabilité du Québec et préserver la réputation des produits agricoles qui y sont associés. Afin de maximiser la portée du message, Attestra invite les fédérations et organismes concernés à le relayer auprès de leurs membres ou de leurs contacts.

Source : Attestra

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Attestra souligne un quart de siècle à élever la confiance avec innovation et engagement

Attestra présente l’identité visuelle commémorative de son 25e anniversaire de fondation, qui accompagnera l’ensemble de ses activités au cours de l’année. Conçue pour incarner un quart de siècle d’histoire, d’innovation, d’engagement et surtout, de portée réelle, cette identité reflète tout à la fois l’émergence de la traçabilité, la pertinence de son développement et le dynamisme de son déploiement.

Source : Attestra

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Le Canada élargit l’accès aux marchés pour le secteur canadien des produits de viande à la suite d’une mission ministérielle en Indonésie

À la suite de la signature historique de l’Accord de partenariat économique global (APEG) par le premier ministre Carney et le président Prabowo en septembre dernier, le gouvernement du Canada annonce aujourd’hui un élargissement important de l’accès au marché indonésien pour les produits de bœuf et de porc canadiens. Cette étape cruciale est le fruit d’un engagement diplomatique soutenu et d’une mission commerciale fructueuse en Indonésie dirigée par l’honorable M. Heath MacDonald, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, en août 2025.

Source : ACB

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PECJ accepte maintenant les demandes!

Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) souhaite vous informer du lancement de son Programme d’emploi et de compétences des jeunes (PECJ). À compter du 5 mars 2026, vous pouvez consulter les documents pour l’exercice 2026-2027 et présenter votre demande. Les demandes seront acceptées jusqu’au 4 mai 2026 (à 23 h 59, heure du Pacifique).

Le PECJ offre des contributions non remboursables aux employeurs qui embauchent des jeunes âgés de 15 à 30 ans et leur offrent une expérience de travail importante dans le secteur agricole et agroalimentaire du Canada. Le PECJ couvre 50 % des salaires et des avantages sociaux versés aux jeunes (ou 80 % pour les employeurs autochtones ou les employeurs qui embauchent des jeunes confrontés à des obstacles à l’emploi), jusqu’à concurrence de 14 000 $, avec un montant supplémentaire pouvant atteindre 5 000 $ pour aider à couvrir les frais de déménagement ou les coûts liés aux obstacles.

Pour présenter une demande, téléchargez et remplissez le formulaire de demande de projet et le formulaire de renseignements sur le participant de notre site Web, puis soumettez votre demande accompagnée des documents justificatifs.

Pour toute question, envoyez un courriel à aafc.yesp-pecj.aac@agr.gc.ca ou appelez au 1-866-452-5558.

Source : AAC

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La Financière agricole vous informe… Protection des renseignements personnels

Une procédure d’authentification sera requise dès le 7 avril pour accéder au dossier de notre clientèle et de nos mandataires lors de tout contact téléphonique ou en personne. 

Source : FADQ

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Protégez vos récoltes avec l’ASREC

Adhérez à l’assurance récolte (ASREC) pour protéger vos récoltes contre les risques associés aux conditions climatiques et aux phénomènes naturels incontrôlables.

L’ASREC est un outil de gestion des risques indispensable, pourquoi vous en priver?

Source : FADQ

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Concours Tournez-vous vers l’excellence!

Ce concours récompense chaque année de jeunes passionnés d’agriculture qui se démarquent par leurs qualités de gestionnaire et leurs réalisations. Ces remarquables entrepreneurs du milieu agricole sont des modèles inspirants en matière d’excellence, de leadership, d’innovation, de développement durable et de détermination. C’est avec une grande fierté que La Financière agricole (FADQ), en collaboration avec le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ), valorise le fruit de leurs efforts et leur réussite.

La période d’inscription à l’édition 2026 est en cours, et ce, jusqu’au 30 avril 2026.

Source : FADQ

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Actualités de Bœuf Canada – Chine

Le printemps s’est installé partout au pays et, alors que la saison des vêlages est en cours ou imminente et que les préparatifs des semis sont au cœur des préoccupations, les signes d’optimisme sont manifestes.  Comme l’indique Canfax, les données du 1er janvier 2026 montrent que le cheptel bovin canadien a augmenté (2,5 %) par rapport à 2025, avec une hausse du cheptel de vaches de boucherie (1,9 %) et des génisses reproductrices (4,8 %).

La première expédition aérienne de bœuf canadien à destination de la Chine est arrivée fin février et le bœuf canadien est déjà vendu dans quelques magasins Costco sélectionnés à Shanghai en Chine. De nouvelles commandes sont en cours de traitement et des chargements supplémentaires étaient en préparation au début de mars en vue de l’expédition.

Avec la réouverture du marché chinois, Bœuf Canada a également reçu la visite d’un importateur chinois qui rendait visite à son fournisseur de bœuf canadien afin de discuter d’une collaboration avec Bœuf Canada sur le développement potentiel du marché et des initiatives promotionnelles sur le marché chinois.

Le rétablissement de l’accès au marché chinois est une excellente nouvelle, mais la prudence est de mise, car la dynamique du marché peut changer rapidement. Néanmoins, la possibilité de diversifier les ventes de bœuf canadien sur davantage de marchés apporte une valeur ajoutée aux exportations de bœuf canadien, ce qui est une bonne nouvelle pour les fournisseurs, les exportateurs et les producteurs de bœuf canadiens.

Source : Bœuf Canada

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NOUVELLES RÉGIONALES

Journée bovine en Abitibi-Témiscamingue : une rencontre enrichissante pour les producteurs de la région

Le 25 février 2026 s’est tenue la Journée bovine organisée pour les producteurs et intervenants du secteur bovin de la région. L’événement a rassemblé 55 producteurs et partenaires du milieu venus échanger, apprendre et visiter des entreprises agricoles.

La journée a débuté par une visite de la Ferme Ronald Cormier à Lorrainville, une entreprise spécialisée dans la semi-finition possédant un troupeau d’environ 125 vaches. Les participants ont pu découvrir les installations, la gestion du troupeau et les méthodes de travail utilisées sur l’entreprise.

Les participants se sont ensuite déplacés au Centre Richelieu, où Xavier Beaudoin a présenté son parcours en production bovine et son expérience de transfert non apparenté.

L’après-midi s’est poursuivi avec différentes présentations techniques. Vincent Boisvert, président du Syndicat des producteurs de bovins d’Abitibi-Témiscamingue, a fait un tour d’horizon de l’actualité des Producteurs de bovins du Québec et des développements liés à l’enchère électronique. Les vétérinaires Anthony Tessier et Élizabeth Fortin-Grégoire ont présenté une conférence sur l’usage des médicaments et des cas cliniques en élevage de veaux d’embouche. Enfin, Frédéric Tremblay a conclu la journée avec une présentation sur les soins des pieds, les principes de parage et les principales maladies.

Cette Journée bovine a permis aux producteurs de partager leurs expériences, d’acquérir de nouvelles connaissances et de renforcer les liens entre les acteurs du milieu agricole.

Source : Les Producteurs de bovins de l’Abitibi-Témiscamingue

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Soupers-conférences au Bas-Saint-Laurent

Les 26 et 27 février 2026, les Producteurs de bovins du Bas-Saint-Laurent ont offert un souper-conférence à Mont-Joli et à Saint-Alexandre. Lors de ces activités, Mme Nathalie Côté, agronome et directrice des affaires économiques aux PBQ, a présenté la stratégie durable des PBQ. Pour sa part, M. Christian Bernier, agronome consultant en production animale chez Maïa Services vétérinaires, a donné une conférence sur le sevrage sans stress : techniques et avantages économiques.

Cette activité a permis à plus de 50 producteurs d’échanger entre eux et avec des spécialistes sur des sujets novateurs pour la production bovine.

Source : Les Producteurs de bovins du Bas-Saint-Laurent

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Une participation record à la Soirée bovine de l’Estrie !

Plus de 90 personnes ont participé à la Soirée Bovine de l’Estrie qui a eu lieu le 27 février dernier à Cookshire-Eaton. Les participants ont grandement apprécié la formule qui était principalement sous-forme de panel de discussion car cela leur permettait d’apprendre sur les pratiques de d’autres producteurs agricoles. La soirée a tournée sur les 3 thèmes suivants :

  • les différents modes de mise en marché pour les veaux d’embouche;
  • la qualité du veau à l’achat : critères des acheteurs et regard d’un vétérinaire;
  • l’optimisation de vos fourrages, pour maximiser votre rentabilité.

Encore une fois cette année, cette soirée a été un franc succès!

Source : Les Producteurs de bovins de l’Estrie

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