Qualité du produit

Depuis longtemps, le Veau de lait du Québec est reconnu pour sa qualité, sa constance et son uniformité. Sa viande rose pâle, tendre et au goût délicat est hautement appréciée par les papilles les plus exigeantes.

Les entreprises impliquées dans l’élevage du veau de lait suivent un cahier de charges qui établit les normes d’élevage et de bien-être assurant la qualité et l’uniformité de leur produit. Cet outil est une assurance que la viande de veau de lait demeurera un produit de qualité inégalée répondant aux attentes de l’industrie.

Le programme Veau vérifié  donne aux producteurs un moyen de répondre aux consommateurs qui demandent une preuve de la salubrité des aliments. Il fournit à nos clients l’assurance que le veau produit au Québec est de première qualité.

Une alimentation équilibrée

Les veaux de lait sont nourris de lait en poudre reconstitué, un produit similaire au lait maternisé donné aux nourrissons. Les aliments d’allaitement contiennent l’apport énergétique et protéique et tous les nutriments essentiels nécessaires à la bonne croissance du veau de lait du Québec.

Un environnement sain

Les veaux étant grégaires ayant besoin d’avoir des rapports sociaux.  ils sont élevés en logement collectif. Les installations sont préparées pour assurer la propreté des lieux qui permet une croissance optimale.

Des soins personnalisés

En plus des soins quotidiens apportés par le producteur, un technicien qualifié se rend à la ferme à chaque semaine, pour effectuer un contrôle de qualité des veaux de lait. Le technicien s’assure de l’état de santé et du bien-être des veaux et constate que chacun reçoit les bons aliments nécessaires à leur croissance.