« Le premier avantage que je vois c’est l’opportunité que les registres nous donnent de faire de la collecte de données de production. Avec ces informations-là, on est capable de prendre de meilleures décisions pour notre entreprise. Ensuite, la certification nous aide à mettre en place des critères de sécurité bioalimentaires auxquels on ne penserait pas toujours autrement. C’est surtout le cas pour la gestion des médicaments et de l’alimentation. Ça nous aide à gérer le risque de contamination et ça minimise notre marge d’erreur. Avec des employés, c’est très important pour que tout le monde sache où on s’en va et que tout le monde travaille de la même façon. Je pense que c’est tout aussi important pour un producteur qui n’a pas d’employés; la certification est là pour nous donner des pistes de solutions, employés ou pas. »