Les marchés – Août 2015

Malgré une baisse de 18 % de la production bovine depuis 2002, le Canada exporte davantage de viande et de bétail qu’il en importe.

En fait, le Canada demeure un important pays exportateur avec près de la moitié de sa production qui est vendue à l’extérieur.

Paradoxalement, le Canada est aussi un important importateur de viande de bœuf. Environ 23 % du bœuf consommé ici vient d’ailleurs.

Dans le présent article, nous ferons le point sur les échanges internationaux.

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