Édition janvier 2026


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COUP D’ŒIL SUR LES MARCHÉS DU BŒUF ET DU VEAU

 

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BOUVILLON
BOVIN DE RÉFORME ET VEAU LAITIER
VEAU DE GRAIN
VEAU DE LAIT
VEAU D’EMBOUCHE

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ÉVÉNEMENTS À VENIR

Webinaire – Garanties de prêt d’EDC et PPA : Des solutions concrètes pour améliorer votre liquidité et réduire vos coûts de financement

Face à une pression financière croissante, il devient essentiel d’avoir une vision claire de vos finances et de connaître les outils financiers disponibles. Découvrez le 2 février dès 10 h 30 deux programmes fédéraux qui peuvent rapidement améliorer votre financement à court terme.

Au programme :

1. Garanties de prêt – Exportation et Développement Canada (EDC)

Avec Mme Karen Trujillo, Directrice Partenariats – Est du Canada

Ce que ça peut changer pour vous :

  • augmenter votre marge de crédit;
  • limiter l’utilisation de vos garanties foncières;
  • soutenir votre entreprise même si vous n’exportez pas directement.

2. Programme de paiements anticipés (PPA) – Société du Crédit Agricole (ACC)

Avec Mme Miléna DeRougeur, spécialiste en marketing et communications

Ce que ça peut changer pour vous :

  • jusqu’à 1 000 000 $ d’avance, dont 100 000 $ sans intérêt
  • des économies importantes sur les intérêts

À qui s’adresse ce webinaire?

  • Producteurs de bovins
  • Intervenants du secteur agricole

Inscrivez-vous ici, c’est gratuit! 

Source : PBQ

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ACTUALITÉS

Calendrier des assemblées générales annuelles régionales 2026

Seuls les producteurs présents sur place pourront voter s’ils sont habilités à le faire.

Les assemblées générales annuelles des syndicats régionaux des producteurs de bovins du Québec (AGR) se tiendront en présentiel du 3 au 19 février 2026 Cette année encore, en l’absence de réunion d’information en anglais, les producteurs anglophones sont invités à participer à leur AGR. La présentation des PBQ sera disponible en français et en anglais.

Cliquez ICI pour prendre connaissance du calendrier.

Source : PBQ

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Appel de projets – Production bovine durable

 

Après une période de repos bien méritée, c’est le moment idéal pour donner un nouvel élan à vos projets. Les Producteurs de bovins du Québec invitent les organisations admissibles à déposer leur projet dans le cadre du Programme de développement durable du Fonds pour le développement de la mise en marché des bovins de réforme (FDMMBR).

Date limite de dépôt des lettres d’intention : 12 février 2026

Qui peut déposer un projet?

Centres de recherche, instituts d’enseignement, regroupements de producteurs, associations, organismes publics ou privés.

Cliquez ici pour visionner la séance d’informations du 12 janvier.

Source : PBQ

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Une campagne qui a du cœur 

 

Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) sont fiers de se joindre aux 3 Brasseurs et à Bœuf canadien pour la campagne Burger du cœur, quel bonheur! au profit des banques alimentaires.

Du 1er au 28 février, la chaîne de restaurants 3 Brasseurs proposera sur son menu un hamburger de bœuf canadien associé à la cause. Pour chaque vente, l’organisme Bœuf canadien remettra l’équivalent d’un repas à Banques alimentaires Canada. Afin de soutenir cette initiative, les PBQ débourseront 3000$ pour la transformation de bovins de réforme au profit des banques alimentaires du Québec.

La mise en œuvre de ce don en nature sera confiée au comité Bœuf solidaire, initié par le comité de mise en marché des bovins de réforme et des veaux laitiers. Par ce geste, les PBQ souhaitent lutter contre l’insécurité alimentaire tout en valorisant le bœuf d’ici.

Connue dans le reste du Canada sous le nom de Burger it Forward, cette campagne a mobilisé 262 restaurants et permis d’amasser plus de 60 000 $ en 2025.

Source : PBQ

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À lire dans la nouvelle édition de «Bovins du Québec»

La nouvelle édition du cahier «Bovins du Québec» est publiée!

Voici ce que vous y trouverez ce mois-ci :

– Les coproduits, un incontournable de l’alimentation bovine
– Les résidus de bleuets, un potentiel à exploiter?
– Les avantages du calculateur d’indicateurs de production vache-veau
– Bonnes pratiques pour l’élimination des carcasses à la ferme
– L’enchère électronique des veaux d’embouche en 5 questions
– Un outil d’évaluation de la valeur économique des aliments
– Le mot du président

Lire le cahier 

Source : PBQ

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Programme de paiements anticipés (PPA) : repères clés pour les producteurs

Le PPA est un programme fédéral de garantie de prêts qui :

  • Vous offre un accès facile à des avances de fonds à faible coût
  • Aide à répondre à vos besoins financiers tout au long de la saison
  • Vous offre la flexibilité de vendre lorsque les conditions du marché sont favorables
  • Vous permet d’éviter de vendre simplement parce que vous avez besoin de liquidités

Comment présenter une demande ?

Pour en savoir plus sur le programme ou pour consulter la liste des agents d’exécution du PPA, cliquez ici. Vous pouvez aussi appeler sans frais au 1-866-367-8506.

Un court sondage est également disponible en ligne afin de mieux comprendre votre intérêt, vos doutes et vos questionnements en lien avec le programme. 

Source : PBQ

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La tique asiatique à longues cornes continue sa progression

La tique asiatique à longues cornes continue de se propager dans les États américains limitrophes du Canada. Elle n’a pas été détectée au Canada, mais la présence d’un parasite dont elle est porteuse, Theileria orientalis Ikeda, a été confirmée chez une vache laitière importée en octobre 2025. Ce parasite peut provoquer de graves maladies, des pertes de production et avoir des répercussions durables sur la santé des troupeaux.

Les producteurs sont fortement encouragés à surveiller leurs bovins, en particulier les animaux importés, afin de détecter la présence de tiques et de symptômes d’anémie, et de signaler toute anomalie. Vous trouverez plus d’information dans l’infographie accessible ici.

Source : Santé animale Canada

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Mandat contractuel : Agent de concertation

Les PBQ recherchent un agent de concertation pour la mise en œuvre de la Planification stratégie de la filière veau 2025-2029!

  • Vous possédez une formation universitaire en agronomie ou dans une discipline connexe?
  • Vous avez de l’expérience en planification et gestion de projets dans le secteur agricole?
  • Vous avez une forte capacité de mobilisation et de concertation?

✉️ Soumettez votre candidature d’ici le 30 janvier 2026 à l’adresse suivante : glaquerre@upa.qc.ca

Pour consulter la description détaillée du poste, cliquez ici.

Source : PBQ

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Invitation à répondre au sondage « Mon bilan durabilité »

 

 

Dans le cadre de sa stratégie Bovins durables 2035, Les Producteurs de bovins du Québec invitent les producteurs à prendre un moment pour réfléchir à leurs pratiques grâce au questionnaire « Mon bilan durabilité ».

Ce court sondage, lié à la vidéo Prendre la durabilité en main, vous permet d’identifier en quelques minutes les pratiques durables déjà en place dans votre entreprise, ainsi que des pistes d’amélioration sur les plans économique, social et environnemental.

Votre participation est essentielle pour mieux comprendre la réalité du terrain et orienter les actions à venir.

Répondez au sondage dès maintenant!

Source : PBQ

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Lancement du compte Instagram et de la page Facebook des PBQ

Les Producteurs de bovins du Québec sont ravis de vous annoncer la création d’un compte Instagram!

Cette plateforme dynamique permettra de vous transmettre toutes les nouvelles du secteur bovin, des capsules vidéo, des photos, des quiz, et de repartager vos photos.

Les PBQ espèrent vous y retrouver en grand nombre!

De plus, la nouvelle page Facebook officielle des PBQ est en ligne depuis maintenant plus d’un mois! Elle est désormais une vitrine importante pour vous informer, diffuser du contenu fiable et utile, mettre en valeur les bonnes pratiques, annoncer les activités de l’organisation et renforcer la visibilité de la filière bovine au Québec.

Prenez note que le groupe « Les Producteurs de bovins du Québec » sera fermé prochainement et qu’aucun nouveau membre n’est désormais admis.

Source : PBQ

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Rediffusion du webinaire – Garanties de prêt et paiements anticipés : leviers fédéraux pour le financement agricole

Vous n’avez pas pu assister au webinaire du 8 janvier dernier sur les garanties de prêts et les paiements anticipés? Bonne nouvelle : il est maintenant disponible en rediffusion sur la chaîne YouTube des PBQ!

Découvrez des leviers fédéraux pour améliorer le financement offert aux producteurs agricoles.

Au programme : Exportation et développement Canada (EDC) et la Société du Crédit Agricole (ACC) présenteront leurs programmes pour :

  • réduire votre exposition au risque,
  • soutenir les entreprises exportatrices,
  • diminuer le taux d’intérêt moyen de vos clients.

Regardez le webinaire ici.

Source : PBQ

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Le retour du palmarès 2025 des meilleurs contenus Web

Saviez-vous que le site Web, les chaînes YouTube et Spotify, et les réseaux sociaux des Producteurs de bovins du Québec (PBQ) regorgent de contenus informatifs, hyper-intéressants et pertinents pour vous?

Découvrons ensemble notre Top-10 des vidéos, webinaires et balados les plus populaires de 2025.1

No 1 Vidéo : Prendre la durabilité en main

No 2 Webinaire : Mieux comprendre l’ASRA : l’assurance pour vos veaux d’embouche

No 3 Webinaire : Rencontre entre la FADQ et les producteurs de veaux de grain et de veaux de lait

No 4 Webinaire : Santé et implantation des veaux d’embouche et des bouvillons

No 5 Webinaire : Alimentation favorisant le persillage

No 6 Balado : Lancement du projet BOvins pour le climat

No 7 Balado : Quand les bactéries résistent : conséquences sur nos fermes, nos familles et notre société

No 8 Webinaire : BOvins pour le climat du bilan carbone à l’action

No 9 Webinaire : Réussir le progrès génétique – l’implication de tous, une nécessité

No 10 Publication Facebook : Balado « Front de bœuf » : lettre ouverte des Producteurs de bovins du Québec

1 Le palmarès 2025 est inspiré de l’article du Beef Cattle Research Council nommé Countdown of the 10 Most Popular Resources for Beef Cattle Producers in 2025

Source : PBQ

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BOVIN DE RÉFORME ET VEAU LAITIER

Minisérie – Réhydratation #2

Pour connaître comment évaluer la déshydratation et comment réhydrater, consulter le dernier mini article en cliquant ici.

Peut-on mélanger le lait et les électrolytes? 

  • Ajouter des électrolytes dans un lait cru ou un lait de remplacement dont la concentration est déjà équilibrée augmente la concentration du mélange. Cela risque d’entraîner l’eau vers l’estomac plutôt que de favoriser la réhydratation, détériorant ainsi la condition de l’animal.
  • L’ajout d’un traitement, de glucose, d’un aliment appétent peut affecter la concentration du mélange.
  • Pour ces raisons, il est préférable de distribuer le lait, les électrolytes et les autres produits séparément, à moins de connaître leur osmolarité respective.

Évaluer l’état du veau

  • Poursuivre la distribution d’électrolytes jusqu’à la disparition complète des symptômes, soit lorsque le pli cutané revient en 2 secondes.
  • Il est préférable de consulter son vétérinaire si le veau est comateux, s’il n’a plus le réflexe de téter ou si son état ne s’améliore pas dans les 48 à 72 heures malgré les tentatives de réhydratation.
  • Un veau déshydraté ne doit en aucun cas se retrouver à l’encan.

Cet article est inspiré de la conférence de Dre Virginie Filteau sur la diarrhée néonatale intitulée Réhydrater sans improviser, présentée lors du Colloque sur la santé des troupeaux laitiers 2025.

Source : PBQ

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Nouveau dans la section Bovin de réforme et veau laitier 

Les PBQ, en collaboration avec Jersey Québec, ajoutent de nouvelles ressources dédiées au croisement Blanc-Bleu Belge avec Jersey sur le site bovin.qc.ca. Bien que le croisement Angus‑Holstein soit bien connu, le croisement Angus‑Jersey demeure moins recherché dans les encans. Pour soutenir vos décisions et optimiser la valeur de vos veaux, les PBQ mettent maintenant à votre disposition une série de fiches techniques et de capsules vidéo portant sur le croisement avec la race Blanc-Bleu Belge.

Fiches disponibles :

  • Quel est le veau recherché
  • Le plan de saillie
  • Le marché
  • Facilité de vêlage

Capsules vidéo :

  • Parlons vêlage
  • Le marché
  • Soins du veau

Webinaire présenté par Jersey Québec et les PBQ :

  • Mieux comprendre le marché des veaux croisés et maximiser les revenus de vos Jersey

Toutes ces ressources sont maintenant regroupées dans la section Veaux laitiers du site web des PBQ.

Vous êtes invités à consulter cette section pour découvrir d’autres contenus utiles et pratiques pour votre production de veaux laitiers.

Source : PBQ

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VEAU DE GRAIN ET VEAU DE LAIT

L’année 2026 démarre en force pour le Veau de grain du Québec!

Les PBQ entament la nouvelle année avec des projets ambitieux pour faire rayonner le Veau de grain du Québec. Tout au long de 2026, des activités de promotion sont prévues :

  • création de nouvelles recettes gourmandes,
  • partenariats avec des influenceurs sportifs,
  • visibilité accrue sur nos réseaux sociaux et sur internet,
  • contenus exclusifs dans des balados pour rejoindre un public toujours plus large.

Les PBQ sont également fiers d’annoncer un partenariat exclusif avec Les Roses de Montréal, premier club de soccer féminin de Montréal! Ce partenariat offrira une visibilité unique pour le Veau de grain du Québec, à la fois sur les réseaux sociaux des Roses et directement au stade, lors des matchs. Une belle occasion de relier le produit à l’univers sportif et à ses communautés engagées.

Restez connectés : suivez les publications, aimez, commentez et partagez pour amplifier la portée des initiatives.

Ensemble, faisons de 2026 une année marquante pour le Veau de grain du Québec!

Source : PBQ

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VEAU D’EMBOUCHE

Enchère électronique

Les résultats de l’enchère électronique du 13 janvier dernier sont disponibles dans l’Info-Prix Veau d’embouche.

La prochaine vente aux enchères électronique est prévue pour le 10 février 2026. Les producteurs souhaitant inscrire leurs veaux doivent le faire avant 10 h, le vendredi 6 février . Toutes les informations nécessaires, y compris les conditions de vente et d’achat, le formulaire d’inscription et l’accès à la plateforme d’enchères électroniques, sont disponibles ICI.

Pour toute question ou information relative aux enchères électroniques, veuillez contacter Mme Maude Dufresne, agente à la mise en marché des veaux d’embouche, au 450-679-0540, poste 8367.

Source : PBQ

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De la nouveauté sur montaureau.com

Novabœuf est heureux et fébrile de vous annoncer que des nouvelles fonctionnalités ont été mises en place sur le site web montaureau.com.

Le site continue de vous offrir les options existantes que vous appréciez, dont voici l’historique d’achalandage depuis sa mise en ligne le 12 janvier 2023:

  • Plus de 3800 utilisateurs
  • Plus de 20 000 consultations des pages du site
  • Plus de 300 taureaux annoncés
  • 36 entreprises affichées sur la carte interactive (représentant 50% des éleveurs purs-sangs du Québec)

Les nouveautés sont nombreuses, mais la principale reste l’ajout de la vente de FEMELLES sur le site! Que vous cherchiez des femelles pures sang enregistrées ou non ou encore des femelles F1, le site est là pour vous aider à effectuer le meilleur choix. Consultez les six nouvelles capsules éducatives de la ZONE CONSEILS pour vous accompagner dans votre prise de décision.

Le site montaureau.com c’est un bon coup pour les vendeurs et les acheteurs:

  • VENDEURS: Un outil de promotion additionnel et GRATUIT !
  • ACHETEURS: Une belle façon de consulter l’offre des animaux reproducteurs en un seul clic

Allez visiter le site dès maintenant!

Source : Novabœuf

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VEAU D’EMBOUCHE ET BOUVILLON D’ABATTAGE

 

Le bœuf durable toujours en progression

Qui a dit qu’être certifié VBP+/CRSB ne valait pas la peine? Bien plus qu’une question d’acceptabilité sociale ou de valorisation des bonnes pratiques à la ferme, le programme de la chaîne de valeur Bœuf durable a remis plus de 300 000 $ aux producteurs certifiés du Québec depuis 2021. Ce n’est pas rien!

En 2025, 913 bovins ont été reconnus durables, soit 8 % de plus qu’en 2024. Et devinez quoi? La demande est toujours là et elle n’attend que vous!

C’est beau tout ça, mais où peut-on se procurer de la viande en provenance d’entreprises certifiées VBP+/CRSB? Catherine, l’agente aux programmes qualité et bien-être animal des PBQ, a fait sa petite enquête. En moins de 15 minutes, elle a trouvé des barquettes affichant fièrement le logo du CRSB dans un Walmart proche de chez elle!

 

Envie d’entrer dans la danse? Pour en apprendre plus sur la certification VBP+/CRSB, écrivez à pbqcertification@upa.qc.ca  

Déjà certifié et client FAC? N’oubliez pas que vous avez jusqu’au 31 janvier 2026 pour compléter une demande et recevoir jusqu’à 4 000 $ en cliquant ici

Source : PBQ

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BOUVILLON D’ABATTAGE

Production 2025 et perspectives


En 2025, plusieurs facteurs ont contribué à la hausse du prix des bouvillons, comme la fermeture de la frontière mexicaine et l’imposition de tarifs douaniers américains, dont celui de 40 % sur la viande importée du Brésil. Dans ce contexte, les prix des bouvillons ont fortement augmenté entre juillet et octobre avec de sommets historiques en septembre.

En octobre, les prix des bouvillons au Québec ont diminué à 5,13 $/ lb par rapport aux sommets de septembre, soit 5,36 $/lb. Même si le mois d’octobre a été plus tranquille, les prix des bouvillons ont augmenté de 1,10 $/ lb comparativement à l’année précédente. En novembre, une baisse a toutefois été observée, les prix revenant au niveau de mai-juin.

Les bouvillons de l’Ontario ont été vendus à un prix supérieur à ceux de l’Alberta durant huit des dix premiers mois de 2025. En septembre et octobre, ils se négociaient en moyenne 10 $/100 lb de plus que ceux de l’Alberta, mais 10 $ CA/100 lb de moins que ceux des États-Unis (toutes régions confondues).

L’inventaire des bovins en Amérique du Nord est faible alors que la demande pour de la viande de bœuf est élevée. Le rapport d’inventaire du 1er juillet montre une hausse de 0,4 % des vaches de boucherie, moins de vaches mises en marché et une légère augmentation de la rétention des génisses (+2 %). Le cheptel bovin est donc en phase de consolidation mais pas encore en réelle croissance.

Les importations de veaux d’embouche ont aidé à maintenir les inventaires de bouvillons en parcs d’engraissement et les abattages au Canada. Aux États-Unis, des fermetures d’usines ont été annoncées à la fin de l’année 2025 ce qui a eu des impacts sur les marchés à terme.

En 2026, plusieurs éléments devront être surveillés : la possible réouverture de la frontière mexicaine, la météo, les décisions des producteurs de garder ou non leurs génisses et la capacité des consommateurs à payer pour le bœuf.

L’offre de bouvillons devrait demeurer limitée en 2026 et 2027.

Sources :

  • PBQ
  • Canfax, December 19, 2025
  • Kerr, J. (2025). Rapport d’information sur le marché – Décembre 2025. Canfax et BFO. www.ontariobeef.com

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NOUVELLES DE NOS PARTENAIRES

 

 

Sondage pour le recensement de la relève agricole

 

Le MAPAQ réalise le Recensement de la relève agricole établie afin de mieux connaître la réalité des jeunes entrepreneurs agricoles. 

Cette démarche permettra d’établir un portrait clair de la relève au Québec, afin d’orienter les actions du gouvernement pour soutenir la relève, favoriser son succès et assurer la pérennité de nos entreprises agricoles.

 Vous avez moins de 40 ans et détenez des parts dans une entreprise agricole?

Prenez 15 minutes pour remplir le questionnaire en ligne grâce au code que vous recevrez par la poste dans les prochains jours. Vous avez jusqu’au 15 février pour participer!

Participer au questionnaire en ligne

Source : MAPAQ

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L’ACB annonce la nomination d’Andrea Brocklebank au poste de directrice générale

 

Mme Andrea Brocklebank deviendra directrice générale de l’Association canadienne des bovins (ACB) au début du mois de mars. Mme Brocklebank occupe actuellement le poste de directrice générale du Beef Cattle Research Council (BCRC), une division de l’ACB. Le président de l’ACB, M. Tyler Fulton, a fait cette annonce le 6 janvier dernier, soulignant que les compétences avérées de Mme Brocklebank en matière de décisions stratégiques et de collaboration faciliteront la transition à la direction et contribueront à assurer le bon positionnement de l’ACB pour l’avenir.

Le poste de DG est une nouvelle fonction au sein de l’Association canadienne des bovins. « Alors que nous planifiions le départ à la retraite du vice-président exécutif Dennis Laycraft et la transition à la direction, nous avons déterminé que le titre de DG reflétait mieux le rôle de notre cadre supérieur », explique M. Fulton. « Grâce à quelques changements mineurs mais essentiels apportés au poste et à la sélection d’Andrea, nous sommes convaincus d’avoir trouvé la personne idéale, dotée des qualités de leadership requises pour diriger l’Association canadienne des bovins aujourd’hui et dans les années à venir. »

Source : ACB

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Les producteurs de bœuf se réjouissent du rétablissement de l’accès au marché chinois

L’Association canadienne des bovins (ACB) accueille favorablement la nouvelle du rétablissement de l’accès du bœuf canadien au marché chinois, après une exclusion injustifiée en 2021. Elle continuera de collaborer avec les représentants du gouvernement et les intervenants de l’industrie afin d’en apprendre davantage, notamment sur les mesures de sauvegarde potentielles.

De plus, l’ACB a été encouragée de constater que le premier ministre Carney accorde une grande priorité à l’agriculture canadienne axée sur l’exportation, considérée comme un moteur de l’économie canadienne et contribuant à des objectifs communs de diversification commerciale.

« Nous sommes heureux de constater le rétablissement de l’accès au marché chinois, l’un des plus importants marchés d’exportation pour le bœuf. Chaque marché est important pour les éleveurs de bœufs canadiens; ils contribuent à la résilience et à la croissance de notre industrie », a déclaré M. Tyler Fulton, président de l’ACB. « Le bœuf canadien demeure très recherché, car il figure parmi les meilleurs bœufs au monde, et nous apprécions le soutien du premier ministre Carney et de notre ministre de l’Agriculture, Heath MacDonald. »

Source : ACB

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NOUVELLES RÉGIONALES

Gaspésie-Les-Îles : Souper-conférence en production bovine

Le 10 décembre dernier, le Syndicat des producteurs bovins de la Gaspésie—Les Îles a organisé en partenariat avec la direction régionale du MAPAQ et le Collectif en formation agricole le traditionnel souper-conférence en production bovine.

Lors de la soirée les 25 participants ont eu un portrait de l’état de la génétique bovine au Québec ainsi que des demandes du marché au Québec (rendement, persillage, etc.) par M. Sylvain Lefebvre, directeur au CIAQ. Très dynamique, le conférencier a su capter l’attention de l’auditoire. Le deuxième volet a débuté lors du dessert et portait sur les outils et solutions afin d’utiliser l’insémination artificielle a une plus grande échelle dans la région. La présentation a suscité de nombreuses questions au présentateur, M. Dave-St-Pierre représentant régional du CIAQ, notamment lors de la partie sur les choix de taureau et les stratégies de croisement.

Source : Les Producteurs de bovins de la Gaspésie—Les-Îles

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