Les Producteurs de bovins du Québec - Veau laitier - Rapport hebdomadaire
Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 11 jan. 2021 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 111 0,100 0,429 1,020 -0,037
     1100-1500 lb 900 0,041 0,457 1,060 -0,027
     > 1500 lb 768 0,050 0,524 1,125 -0,031
   Boucherie  1100-1500 lb 55 0,160 0,577 1,180 +0,023
     > 1500 lb 48 0,380 0,638 0,940 -0,036
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1779 0,041 0,484 1,125 -0,028
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 103 0,160 0,606 1,180 -0,028
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1882 0,041 0,491 1,180 -0,026
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 46 0,100 0,523 1,020 -0,029
     1100-1500 lb 401 0,100 0,494 1,060 -0,029
     > 1500 lb 328 0,320 0,548 1,125 -0,025
   Boucherie  1100-1500 lb 31 0,250 0,578 0,800 +0,046
     > 1500 lb 21 0,450 0,649 0,775 -0,061
 Total Laitiers 775 0,100 0,518 1,125 -0,029
 Total Boucherie 52 0,250 0,607 0,800 -0,053
 Total St-Hyacinthe 827 0,100 0,524 1,125 -0,025
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 7 0,300 0,356 0,420 -0,104
     1100-1500 lb 52 0,050 0,407 0,850 -0,053
     > 1500 lb 43 0,050 0,483 0,600 -0,035
   Boucherie  1100-1500 lb 3 0,540 0,603 0,660 -0,024
     > 1500 lb 1 0,570 0,570 0,570 N/D
 Total Laitiers 102 0,050 0,435 0,850 -0,043
 Total Boucherie 4 0,540 0,595 0,660 -0,033
 Total La Guadeloupe 106 0,050 0,442 0,850 -0,046
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 51 0,100 0,368 0,890 -0,003
     1100-1500 lb 354 0,041 0,423 1,000 -0,021
     > 1500 lb 301 0,081 0,506 0,960 -0,031
   Boucherie  1100-1500 lb 19 0,160 0,552 1,180 -0,012
     > 1500 lb 25 0,380 0,633 0,940 -0,021
 Total Laitiers 706 0,041 0,454 1,000 -0,021
 Total Boucherie 44 0,160 0,598 1,180 -0,034
 Total St-Isidore 750 0,041 0,463 1,180 -0,022
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 4 0,150 0,285 0,440 -0,065
     1100-1500 lb 57 0,100 0,440 0,860 -0,054
     > 1500 lb 43 0,290 0,502 0,640 -0,058
   Boucherie  1100-1500 lb 1 0,890 0,890 0,890 +0,387
     > 1500 lb 1 0,610 0,610 0,610 N/D
 Total Laitiers 104 0,100 0,460 0,860 N/D
 Total Boucherie 2 0,610 0,750 0,890 N/D
 Total Sawyerville 106 0,100 0,465 0,890 -0,048
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 3 0,280 0,383 0,470 -0,058
     1100-1500 lb 36 0,230 0,480 0,780 -0,096
     > 1500 lb 53 0,360 0,524 0,790 -0,053
   Boucherie  1100-1500 lb 1 0,640 0,640 0,640 N/D
     > 1500 lb          
 Total Laitiers 92 0,230 0,502 0,790 N/D
 Total Boucherie 1 0,640 0,640 0,640 N/D
 Total Danville 93 0,230 0,504 0,790 -0,072
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BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 831 0,476 -0,035
Ottawa (Ontario) 67 0,479 -0,027
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,000 N/D
 
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PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 239,00 N/D
États-Unis 0,00 N/D
 
  Semaine du 11 jan. 2021 Semaine
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VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 1060 0,20 - 3,30 1,14 -0,05
  La Guadeloupe 148 0,40 - 2,50 1,08 +0,05
  St-Isidore 1179 0,30 - 2,40 1,08 -0,07
  Danville 65 0,25 - 1,50 0,81 -0,23
  Sawyerville 160 0,40 - 2,80 1,03 +0,03
  Bic 172 0,40 - 1,60 1,08 +0,08
         
Volume total de veaux 2 784 0,25 - 2,80 1,10 -0,00
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 523 1,00 - 1,35 1,15 +0,06
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 201 1,00 - 1,35 1,19 +0,06
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 435 0,50 - 1,15 0,88 -0,02
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 197 0,30 - 1,10 0,72 -0,12
  Holstein - Divers (tous poids) 221 0,30 - 0,80 0,47 +0,03
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 51 0,30 - 1,15 0,64 -0,17
  Autres races laitières (tous poids) 23 0,30 - 1,10 0,69 +0,05
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 384 1,20 - 4,00 2,73 -0,18
  Croisé bouch. mâles - Autres 236 1,00 - 4,00 2,67 -0,01
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 348 0,80 - 2,05 1,40 -0,21
  Croisé bouch. femelles - Autres 165 0,25 - 2,05 1,09 -0,29
         
Total 2 784 0,25 - 2,80 1,10 -0,00
VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO		 Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 646 1,46 +0,06
Ontario 847 1,33 +0,06
ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   0,00 N/D
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
 
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).