Produits de qualité

En août 2002, l’agence de vente a imposé des frais supplémentaires de 5 $ pour chaque veau « hors norme » (non ou mal castré, non ou mal écorné et hors-type) afin de sensibiliser les producteurs aux critères de qualité. Deux années plus tard, ces frais ont été augmentés à 15 $ par veau.

Dès lors, on a constaté une diminution significative du nombre de veaux hors norme. Une mesure qui a fait ses preuve : les veaux non ou mal écornés ont diminué de 55 % depuis 2003 et les veaux non ou mal castrés ont diminué de 50 %!

Afin d’accompagner les producteurs de veaux d’embouche dans l’amélioration de la qualité de leur produit, l’agence de vente a participé à plusieurs ateliers et rencontres de formation et d’information sur différents thèmes tels la vaccination, l’écornage, le sevrage et la classification.

Depuis août 2016, les frais de mise en marché supplémentaires sont passés à 20 $ par veau hors norme.

Vaccination

Toujours avec l’objectif d’offrir un produit de meilleure qualité correspondant aux besoins des acheteurs, l’agence de vente a déployé une importante stratégie de vaccination des veaux pour les encans spécialisés afin de fortifier leur système immunitaire et réduire les problèmes de santé et de mortalité.

Depuis octobre 2003, tous les veaux vendus par les encans spécialisés doivent être vaccinés selon le protocole de vaccination recommandé par les PBQ.

Ce protocole est élaboré par des vétérinaires de la Faculté de médecine vétérinaire, des représentants de l’Association des médecins vétérinaires praticiens du Québec et des producteurs de bouvillons et de veaux d’embouche.

Avec son programme de vaccination obligatoire, le Québec devance largement les autres provinces canadiennes.

Pour en savoir plus, consultez L’info-circuit 2016-2017 ainsi que la Déclaration de vaccination 2016-2017.

Guide de préconditionnement

Le Guide de préconditionnement et de semi-finition des veaux d’embouche veut offrir aux producteurs de l’information complète, pratique et conviviale sur les bonnes pratiques permettant de produire des veaux préconditionnés et semi-finis de qualité. Le contenu du Guide est élaboré par un comité d’intervenants du secteur et coordonner par l’agence de vente.

Verified Beef Production

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Soucieux de contribuer activement à l’amélioration de la qualité, l’agence de vente des veaux d’embouche a adhéré au programme Verified Beef Production (VBP), un programme destiné aux producteurs qui intègrent des éléments et des mesures spécifiques de régie, d’alimentation et de suivi sanitaire à leurs pratiques de production.

Ce programme a pris son envol en 2008. Plusieurs ateliers de formation ont été offerts aux producteurs de veaux d’embouche. Quelques 470 producteurs ont déjà participé à cette formation. Un cahier des charges sert de cadre de référence pour les producteurs désirant se conformer aux normes du programme. Son implantation sur les fermes québécoises confirme la démarche globale de qualité qu’a entrepris le secteur des veaux d’embouche.