Les Producteurs de bovins du Québec - Veau laitier - Rapport hebdomadaire

Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 12 août 2019 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 167 0,050 0,542 0,950 +0,013
     1100-1500 lb 767 0,100 0,600 0,990 -0,014
     > 1500 lb 395 0,320 0,709 1,010 -0,015
   Boucherie  1100-1500 lb 141 0,250 0,754 1,180 -0,031
     > 1500 lb 74 0,630 0,890 1,120 -0,018
 Total Laitère (exclu l'encan du Bic) 1329 0,050 0,625 1,010 -0,021
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 215 0,250 0,801 1,180 -0,040
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1544 0,050 0,650 1,180 -0,004
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 76   0,603   +0,004
     1100-1500 lb 333   0,629   -0,029
     > 1500 lb 159   0,732   -0,025
   Boucherie  1100-1500 lb 39   0,790   -0,032
     > 1500 lb 26   0,874   -0,036
 Total St-Hyacinthe 633   0,672   -0,026
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 14   0,480   +0,052
     1100-1500 lb 45   0,487   -0,063
     > 1500 lb 25   0,639   -0,042
   Boucherie  1100-1500 lb 28   0,680   -0,089
     > 1500 lb 5   0,824   -0,096
 Total La Guadeloupe 117   0,579   -0,005
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 63   0,508   +0,025
     1100-1500 lb 305   0,593   +0,006
     > 1500 lb 156   0,705   +0,006
   Boucherie  1100-1500 lb 55   0,788   +0,034
     > 1500 lb 37   0,914   +0,017
 Total St-Isidore 616   0,649   +0,027
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 7   0,504   +0,171
     1100-1500 lb 48   0,549   -0,024
     > 1500 lb 31   0,652   -0,009
   Boucherie  1100-1500 lb 18   0,679   -0,036
     > 1500 lb 6   0,862   -0,065
 Total Sawyerville 110   0,614   +0,006
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 7   0,351   -0,173
     1100-1500 lb 36   0,607   +0,015
     > 1500 lb 24   0,726   +0,022
   Boucherie  1100-1500 lb 1   0,900   +0,095
     > 1500 lb          
 Total Danville 68   0,627   -0,001

  Semaine du 12 août 2019 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 385 0,749 -0,028
Ottawa (Ontario) 98 0,721 +0,038
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,574 +0,033

 
  Semaine du 12 août 2019 Semaine
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PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 270,00 +3,00
États-Unis 265,20 +4,94
 

  Semaine du 12 août 2019 Semaine
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VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 978 0,20 - 2,00 0,62 -0,05
  La Guadeloupe 150 0,30 - 0,75 0,56 -0,05
  St-Isidore 932 0,30 - 2,00 0,65 -0,06
  Danville 76 0,30 - 0,70 0,48 +0,02
  Sawyerville 164 0,20 - 0,92 0,56 -0,15
  Bic 164 0,30 - 0,80 0,62 -0,24
         
Volume total de veaux 2 464 0,20 - 2,00 0,61 -0,07
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 697 0,55 - 0,90 0,70 -0,12
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 185 0,60 - 1,00 0,74 -0,11
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 490 0,30 - 0,70 0,51 -0,08
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 163 0,20 - 0,70 0,47 -0,09
  Holstein - Divers (tous poids) 365 0,15 - 0,40 0,30 -0,01
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 49 0,20 - 1,20 0,53 +0,02
  Autres races laitières (tous poids) 37 0,16 - 1,00 0,44 -0,05
  Croisements de boucherie (tous poids) 478 0,50 - 3,70 2,09 +0,19
         
Total 2 464 0,20 - 2,00 0,61 -0,07

VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO
Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 452 0,79 -0,08
Ontario 881 0,75 -0,04

ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   1,14 +0,07
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
 
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).