Les Producteurs de bovins du Québec - Veau laitier - Rapport hebdomadaire

Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 10 août 2020 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 152 0,100 0,588 0,960 +0,003
     1100-1500 lb 699 0,150 0,695 1,100 +0,011
     > 1500 lb 329 0,300 0,825 1,230 +0,027
   Boucherie  1100-1500 lb 85 0,300 0,886 1,160 -0,008
     > 1500 lb 49 0,560 0,981 1,140 -0,001
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1180 0,100 0,718 1,230 -0,011
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 134 0,300 0,921 1,160 -0,021
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1314 0,100 0,738 1,230 -0,004
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 72 0,300 0,653 0,960 +0,029
     1100-1500 lb 307 0,150 0,737 1,100 +0,033
     > 1500 lb 149 0,350 0,850 1,110 +0,029
   Boucherie  1100-1500 lb 22 0,300 0,924 1,110 +0,048
     > 1500 lb 21 0,770 0,988 1,060 +0,055
 Total Laitiers 528 0,150 0,757 1,110 +0,002
 Total Boucherie 43 0,300 0,955 1,110 +0,009
 Total St-Hyacinthe 571 0,150 0,772 1,110 +0,022
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 2 0,300 0,375 0,450 -0,145
     1100-1500 lb 25 0,160 0,536 0,870 -0,117
     > 1500 lb 15 0,300 0,759 1,050 -0,000
   Boucherie  1100-1500 lb 10 0,650 0,772 1,160 -0,092
     > 1500 lb 2 0,730 0,805 0,880 -0,152
 Total Laitiers 42 0,160 0,608 1,050 -0,056
 Total Boucherie 12 0,650 0,778 1,160 -0,137
 Total La Guadeloupe 54 0,160 0,646 1,160 -0,054
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 63 0,100 0,515 0,840 -0,041
     1100-1500 lb 317 0,180 0,667 1,080 -0,001
     > 1500 lb 135 0,480 0,809 1,230 +0,027
   Boucherie  1100-1500 lb 44 0,430 0,903 1,140 -0,002
     > 1500 lb 22 0,560 0,993 1,140 -0,028
 Total Laitiers 515 0,100 0,686 1,230 -0,026
 Total Boucherie 66 0,430 0,933 1,140 -0,013
 Total St-Isidore 581 0,100 0,714 1,230 -0,024
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 3 0,400 0,537 0,710 +0,067
     1100-1500 lb 22 0,360 0,662 0,840 +0,055
     > 1500 lb 12 0,560 0,778 0,900 +0,033
   Boucherie  1100-1500 lb 7 0,450 0,797 0,950 -0,095
     > 1500 lb 3 0,920 0,927 0,940 -0,041
 Total Laitiers 37 0,360 0,690 0,900 N/D
 Total Boucherie 10 0,450 0,836 0,950 N/D
 Total Sawyerville 47 0,360 0,721 0,950 -0,022
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 12 0,400 0,632 0,820 -0,051
     1100-1500 lb 28 0,470 0,725 0,930 +0,015
     > 1500 lb 18 0,620 0,828 0,970 +0,021
   Boucherie  1100-1500 lb 2 0,920 0,995 1,070 +0,145
     > 1500 lb 1 1,100 1,100 1,100 +0,080
 Total Laitiers 58 0,400 0,738 0,970 N/D
 Total Boucherie 3 0,920 1,030 1,100 N/D
 Total Danville 61 0,400 0,752 1,100 -0,005

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BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 383 0,804 -0,020
Ottawa (Ontario) 86 0,893 +0,086
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,520 -0,043

 
  Semaine du 10 août 2020 Semaine
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PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 265,00 -21,00
États-Unis 0,00 N/D
 

  Semaine du 10 août 2020 Semaine
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VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 967 0,20 - 1,60 0,94 -0,09
  La Guadeloupe 121 0,20 - 1,30 0,85 -0,12
  St-Isidore 1033 0,30 - 1,80 1,03 +0,16
  Danville 83 0,30 - 1,45 0,85 +0,04
  Sawyerville 150 0,14 - 1,50 0,90 -0,01
  Bic 169 0,40 - 1,15 0,88 -0,13
         
Volume total de veaux 2 523 0,16 - 1,70 0,98 +0,07
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 714 1,00 - 1,30 1,14 +0,08
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 170 0,80 - 1,40 1,16 +0,08
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 408 0,60 - 1,20 0,87 +0,11
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 162 0,30 - 1,40 0,81 +0,12
  Holstein - Divers (tous poids) 195 0,10 - 0,60 0,38 -0,01
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 58 0,30 - 1,20 0,77 -0,09
  Autres races laitières (tous poids) 25 0,17 - 0,90 0,48 -0,16
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 294 1,00 - 2,65 1,88 +0,05
  Croisé bouch. mâles - Autres 154 0,20 - 2,45 1,43 -0,19
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 220 0,90 - 1,75 1,25 -0,01
  Croisé bouch. femelles - Autres 123 0,30 - 1,55 0,86 -0,14
         
Total 2 523 0,16 - 1,70 0,98 +0,07

VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO
Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 647 1,15 +0,08
Ontario 829 1,05 +0,03

ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   1,50 +0,06
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
 
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).