Les Producteurs de bovins du Québec - Veau laitier - Rapport hebdomadaire

Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 9 mai 2022 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 102 0,240 0,760 1,280 -0,021
     1100-1500 lb 559 0,100 0,809 1,320 +0,027
     > 1500 lb 375 0,100 0,905 1,320 +0,047
   Boucherie  1100-1500 lb 104 0,500 0,960 1,540 +0,042
     > 1500 lb 67 0,700 1,036 1,370 +0,013
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1036 0,100 0,839 1,320 +0,045
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 171 0,500 0,990 1,540 +0,005
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1207 0,100 0,860 1,540 +0,031
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 58 0,360 0,807 1,280 -0,082
     1100-1500 lb 247 0,100 0,831 1,320 +0,018
     > 1500 lb 163 0,100 0,900 1,320 +0,035
   Boucherie  1100-1500 lb 32 0,630 0,980 1,200 +0,059
     > 1500 lb 17 0,850 0,995 1,135 -0,045
 Total Laitiers 468 0,100 0,852 1,320 +0,004
 Total Boucherie 49 0,630 0,986 1,200 -0,005
 Total St-Hyacinthe 517 0,100 0,865 1,320 +0,011
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 3 0,500 0,707 0,860 +0,147
     1100-1500 lb 20 0,450 0,754 1,020 +0,060
     > 1500 lb 20 0,700 0,893 1,030 +0,108
   Boucherie  1100-1500 lb 7 0,500 0,784 1,050 -0,082
     > 1500 lb 10 0,700 0,978 1,100 -0,094
 Total Laitiers 43 0,450 0,815 1,030 +0,104
 Total Boucherie 17 0,500 0,898 1,100 -0,097
 Total La Guadeloupe 60 0,450 0,839 1,100 +0,087
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 33 0,240 0,710 1,160 +0,031
     1100-1500 lb 242 0,100 0,801 1,180 +0,039
     > 1500 lb 161 0,150 0,924 1,260 +0,061
   Boucherie  1100-1500 lb 56 0,670 0,977 1,540 +0,065
     > 1500 lb 33 0,850 1,065 1,370 +0,054
 Total Laitiers 436 0,100 0,839 1,260 +0,096
 Total Boucherie 89 0,670 1,010 1,540 +0,035
 Total St-Isidore 525 0,100 0,868 1,540 +0,054
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 1 0,400 0,400 0,400 -0,314
     1100-1500 lb 28 0,300 0,721 1,100 +0,033
     > 1500 lb 15 0,400 0,831 1,230 +0,004
   Boucherie  1100-1500 lb 7 0,620 0,903 1,050 -0,162
     > 1500 lb 5 0,860 1,032 1,200 +0,018
 Total Laitiers 44 0,300 0,751 1,230 N/D
 Total Boucherie 12 0,620 0,957 1,200 N/D
 Total Sawyerville 56 0,300 0,795 1,230 +0,004
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 7 0,450 0,669 0,860 -0,045
     1100-1500 lb 22 0,550 0,804 0,930 -0,009
     > 1500 lb 16 0,500 0,852 1,040 -0,008
   Boucherie  1100-1500 lb 2 0,890 0,975 1,060 N/D
     > 1500 lb 2 1,130 1,190 1,250 +0,213
 Total Laitiers 45 0,450 0,800 1,040 N/D
 Total Boucherie 4 0,890 1,083 1,250 N/D
 Total Danville 49 0,450 0,823 1,250 -0,007

  Semaine du 9 mai 2022 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 0 0,000 N/D
Ottawa (Ontario) 25 1,001 +0,013
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,604 +0,007

 
  Semaine du 9 mai 2022 Semaine
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PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 328,00 +5,00
États-Unis 317,14 +3,34
 

  Semaine du 9 mai 2022 Semaine
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VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 1120 0,95 - 3,80 2,22 -
  La Guadeloupe 158 0,25 - 2,50 1,42 -0,31
  St-Isidore 1076 1,10 - 3,90 2,27 +0,09
  Danville 81 1,15 - 3,20 1,96 +0,11
  Sawyerville 145 0,80 - 3,40 2,09 -0,18
  Bic 186 0,80 - 3,00 1,83 -0,66
         
Volume total de veaux 2 766 1,00 - 3,75 2,16 -0,06
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 462 1,50 - 1,90 1,72 -0,33
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 130 1,40 - 1,90 1,71 -0,41
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 390 1,00 - 1,75 1,42 -0,13
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 164 0,60 - 1,70 1,16 -0,05
  Holstein - Divers (tous poids) 214 0,20 - 1,20 0,59 -0,04
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 33 0,70 - 2,30 1,23 -0,27
  Autres races laitières (tous poids) 16 0,50 - 1,70 0,96 +0,17
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 468 2,20 - 3,95 3,36 +0,08
  Croisé bouch. mâles - Autres 270 1,90 - 3,90 3,23 +0,01
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 434 1,75 - 3,10 2,47 +0,24
  Croisé bouch. femelles - Autres 185 0,80 - 2,95 2,03 +0,03
         
Total 2 766 1,00 - 3,75 2,16 -0,06

VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO
Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 625 1,91 -0,13
Ontario 774 1,86 -0,16

ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   1,65 -0,35
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
 
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).

Tableau – Coûts reliés à la commercialisation des bovins