Les Producteurs de bovins du Québec - Veau laitier - Rapport hebdomadaire

Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 18 jan. 2021 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 106 0,100 0,465 0,990 +0,036
     1100-1500 lb 908 0,050 0,467 1,010 +0,010
     > 1500 lb 735 0,150 0,519 0,930 -0,005
   Boucherie  1100-1500 lb 46 0,380 0,558 0,700 -0,019
     > 1500 lb 47 0,370 0,634 0,830 -0,005
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1749 0,050 0,489 1,010 -0,010
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 93 0,370 0,596 0,830 -0,015
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1842 0,050 0,494 1,010 +0,003
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 51 0,100 0,505 0,990 -0,019
     1100-1500 lb 412 0,100 0,513 1,010 +0,020
     > 1500 lb 337 0,150 0,553 0,930 +0,004
   Boucherie  1100-1500 lb 14 0,440 0,568 0,680 -0,010
     > 1500 lb 13 0,530 0,661 0,830 +0,012
 Total Laitiers 800 0,100 0,529 1,010 +0,007
 Total Boucherie 27 0,440 0,613 0,830 +0,020
 Total St-Hyacinthe 827 0,100 0,532 1,010 +0,008
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 13 0,200 0,498 0,770 +0,143
     1100-1500 lb 56 0,050 0,439 0,850 +0,032
     > 1500 lb 33 0,380 0,511 0,650 +0,027
   Boucherie  1100-1500 lb 2 0,380 0,485 0,590 -0,118
     > 1500 lb 4 0,500 0,578 0,660 +0,008
 Total Laitiers 102 0,050 0,470 0,850 +0,034
 Total Boucherie 6 0,380 0,547 0,660 -0,048
 Total La Guadeloupe 108 0,050 0,474 0,850 +0,033
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 34 0,100 0,397 0,870 +0,029
     1100-1500 lb 351 0,100 0,423 0,970 +0,000
     > 1500 lb 272 0,160 0,485 0,690 -0,021
   Boucherie  1100-1500 lb 21 0,460 0,559 0,700 +0,007
     > 1500 lb 26 0,370 0,635 0,800 +0,001
 Total Laitiers 657 0,100 0,448 0,970 -0,038
 Total Boucherie 47 0,370 0,601 0,800 -0,033
 Total St-Isidore 704 0,100 0,458 0,970 -0,005
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 3 0,360 0,460 0,600 +0,175
     1100-1500 lb 29 0,150 0,438 0,750 -0,002
     > 1500 lb 41 0,300 0,483 0,840 -0,019
   Boucherie  1100-1500 lb 4 0,420 0,493 0,550 -0,398
     > 1500 lb 2 0,570 0,585 0,600 -0,025
 Total Laitiers 73 0,150 0,464 0,840 N/D
 Total Boucherie 6 0,420 0,523 0,600 N/D
 Total Sawyerville 79 0,150 0,469 0,840 +0,004
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 5 0,300 0,441 0,650 +0,058
     1100-1500 lb 60 0,100 0,443 0,830 -0,038
     > 1500 lb 52 0,360 0,512 0,810 -0,012
   Boucherie  1100-1500 lb 5 0,550 0,610 0,670 -0,030
     > 1500 lb 2 0,600 0,605 0,610 N/D
 Total Laitiers 117 0,100 0,473 0,830 N/D
 Total Boucherie 7 0,550 0,609 0,670 N/D
 Total Danville 124 0,100 0,481 0,830 -0,023

  Semaine du 18 jan. 2021 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 740 0,536 +0,060
Ottawa (Ontario) 40 0,542 +0,062
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,441 +0,009

 
  Semaine du 18 jan. 2021 Semaine
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PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 244,00 +5,00
États-Unis 0,00 N/D
 

  Semaine du 18 jan. 2021 Semaine
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VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 1124 0,20 - 2,80 1,12 -0,02
  La Guadeloupe 115 0,50 - 2,10 1,04 -0,04
  St-Isidore 993 0,30 - 2,40 1,02 -0,06
  Danville 110 0,30 - 2,15 1,01 +0,20
  Sawyerville 134 0,30 - 2,60 1,11 +0,08
  Bic 152 0,20 - 1,40 0,95 -0,13
         
Volume total de veaux 2 628 0,28 - 2,50 1,06 -0,04
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 539 1,00 - 1,30 1,14 -0,02
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 143 1,00 - 1,30 1,18 -0,01
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 467 0,60 - 1,20 0,86 -0,02
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 178 0,30 - 1,00 0,68 -0,04
  Holstein - Divers (tous poids) 198 0,28 - 0,70 0,40 -0,08
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 36 0,50 - 1,00 0,73 +0,09
  Autres races laitières (tous poids) 21 0,30 - 1,05 0,55 -0,14
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 376 1,20 - 3,90 2,61 -0,12
  Croisé bouch. mâles - Autres 210 0,60 - 3,90 2,54 -0,13
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 319 0,70 - 2,25 1,42 +0,01
  Croisé bouch. femelles - Autres 141 0,30 - 2,40 1,27 +0,18
         
Total 2 628 0,28 - 2,50 1,06 -0,04

VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO
Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 758 1,36 -0,10
Ontario 865 1,30 -0,03

ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   1,22 N/D
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
 
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).